【4月ハーブW.S.】ハーブのある食卓（ハーブのお塩・ハーブオイル作り）

「薬」と聞くと、処方箋や錠剤を思い浮かべるかもしれません。
でも——
あなたの“最初の救急箱”って、本当はどこにあると思いますか？

答えは、キッチン。
調味料棚、乾物の引き出し、冷蔵庫。

そこには、体がもう知っている植物の力が、ちゃんと眠っています。

香りが立つだけで気分がほどけたり、体が「整う方向」に向かってくれたり。そんな小さな実感が増えていきます。

4月は、その入口をいっしょに。
ワークショップ 「ハーブのある食卓」 を開催します。

今回ご紹介するのは、毎日の料理にすぐ使える ハーブのお塩 と ハーブオイル。
ひとふり／ひとたらしで、いつもの食卓がやさしく整う。そんな一本を一緒に作りましょう。

4月のテーマは「食卓」。
ハーブを“特別なもの”にせず、暮らしの中で続けられる形に落とし込みます。

身近な植物の知恵（キッチンの定番10個）

「ハーブって敷居が高そう…」
そう感じていた方にこそ、来てほしいワークショップです。

“ハーブ”というと、なんだか特別でおしゃれそうな材料を思い浮かべるかもしれません。
でも実は、台所にすでにあるものの中にも、体をやさしく支えてくれる植物がたくさんあります。

ここに、あなたの家にもありそうな「キッチンの定番食材」10個と、それぞれがもつ働きを紹介します。

にんにく ― 抗菌、発汗促進、血行促進（巡りの刺激）
免疫を支え、感染と戦う助けになり、体に“温かさ”と“巡り”を促します。

生姜 ― 健胃（ガスや膨満感を整える）、抗炎症、発汗促進
吐き気を和らげ、消化を助け、冷えた手足を温め、炎症を落ち着かせます。

はちみつ ― 粘膜を保護する、抗菌、回復を助ける
のどの痛みなど、刺激を受けた部分をやさしく包み、乾いた咳にも役立ちます。

りんご酢 ― 消化促進、肝機能サポート、血糖バランス
健やかな消化を促し、肝臓の働きを支え、血糖の調整にも役立つとされます。

シナモン ― 収れん、温める刺激、抗菌
血行を促し、血糖バランスを整える助けになり、免疫防御も高めます。

タイム ― 抗菌、去痰、鎮痙（けいれんを鎮める）
痰を切り、呼吸を楽にし、体調不良時の呼吸器を支えます。

玉ねぎ ― 去痰、抗菌、発汗促進
胸の詰まりを和らげ、巡りを支え、滞ったものを動かすために伝統的に用いられてきました。

レモン ― 収れん、巡り、リフレッシュ
気分と体をきゅっと引き締め、料理にも飲み物にも取り入れやすい、身近な“整える酸味”。

シソ（大葉） ― 芳香、食欲・消化のサポート、気分のリフレッシュ
香りの力で食欲を引き出し、食後の重たさを軽くする助けにも。薬味として、毎日の食卓でいちばん使いやすい“身近なハーブ”です。

ブラックペッパー ― 温める刺激、巡りのサポート、健胃
料理の香りを立てて、体を内側から温める“仕上げのスパイス”。塩やオイルに香りを移すと、使い方がぐっと広がります。

知るだけでも、台所の見え方が変わりますね。
そして次は、暮らしで使える形にして持ち帰る番。これを4月のワークショップで一緒にやっていきますよ。

ワークショップ内容（作って、持ち帰って、すぐ使える）

今回のクラフトはこの2つ。

1）ハーブのお塩

いつもの料理が、ひとふりでますます健康食に。
卵料理、焼き野菜、スープ、おにぎり…使い道がとても広い万能調味料です。

2）ハーブオイル

香りをオイルにうつすと、ハーブがぐっと身近になります。
サラダ、パスタ、パン、蒸し野菜に。
「疲れた日は、これがあるだけで助かる」そんな一本を作りましょう。

ご自分で作った ハーブのお塩 と ハーブオイル は、お持ち帰りいただけます。
その日の香りを、おうちでもゆっくり楽しんでくださいね。

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こんな方におすすめ

・家族の体調管理も気になる
・香りが好き／スパイスが好き
・料理が得意じゃなくても、食卓を少し整えたい
・忙しくても、ズボラでも続けられる健康法を知りたい
・冷えや疲れなど、日々の“ゆらぎ”をやさしくケアしたい
・ハーブに興味はあるけれど、何から始めたらいいかわからない

開催情報

日時

・4/24（金）13:00〜15:00　追加開催決定！
・4/25（土）10:30〜12:30

※両日同じ内容です

お持ち物
筆記用具／手を拭くタオル／必要な方はエプロン

参加費
【一般】¥5,500（税込）
【Rucira会員様】
・月6回・8回コース：チケット1枚
・月4回コース：チケット1枚＋¥1,000（現地払い）

講師
JAMHA認定シニアハーバルセラピスト
増山ちか

ご注意
・材料準備のため、ご予約は３日前締め切りです。
・予約が入り次第材料を準備します。直前キャンセルはご遠慮ください。
・アレルギーをお持ちの方はお伝えください。
※女性限定

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